Rezepte
Blumenkohlcremesuppe mit Safran
Zutaten 125 g BlumenkohlSalz 1 EL Butter4 Safranfäden½ Msp.gemahlener Safran100 ml Schlagsahne weißer PfefferMuskatZitronensaft Zubereitung Den Blumenkohl putzen, in Röschen zerteilen, waschen und in 400 ml gesalzenem Wasser weich garen. 4 schöne Röschen für die Garnitur beiseite legen. Die Butter erhitzen, die Safranfäden und das Safranpulver hineingeben und andünsten. Beiseite stellen. Die Suppe pürieren, die Sahne Weiterlesen…
