Safran – Mandel Pudding

Zutaten 1 Esslöffel reiner Ahornsirup oder Agaven-Nektar1 Esslöffel Mandelbutter2 Teelöffel natürlicher Zucker1/2 Teelöffel gemahlener Zimteinige Prisen Safran1/8 Teelöffel Salz1 Tasse Mandelmilch2 Tassen Basmatireis (oder Ihr Lieblingsreis), gekocht1/2 Tasse gehobelte Mandeln, geröstet Zubereitung Mischen Sie in einem kleinen Topf Ahornsirup, Mandelbutter, Zucker, Zimt, Safran und Salz bei mittlerer Hitze. Langsam die Weiterlesen…

Mango Lassi

Zutaten 235 g Sojajoghurt Vanillegeschmack oder pur110 g Mango frisch, gehackt oder Mangrofruchtmark4 Eiswürfel2 EL Agavendicksaft je nach Joghurtsüße anpassen1/4 TL Rosenwasser wenn gewünscht1 Prise Kardamom gemahlen, wenn gewünscht6 Safranfäden60 ml WasserMinze Blätter, zum Garnieren Zubereitung ¼ Tasse Wasser (60 ml) kochen und in eine kleine Schüssel gießen. Safranfäden ins heiße Wasser geben und 30 min einweichen. In einer kleinen Küchenmaschine oder mit einem Stabmixer Sojajoghurt, Mango, Eiswürfel, Zucker, Rosenwasser Weiterlesen…