Hauptgericht
Reiskuchen Tachin
Zutaten 1 1/2 Tassen weißer Basmati-Reis3 Tassen Wasser1 Becher Vollfettjoghurt3 Eigelb2 Teelöffel Salz3-4 Safranfäden eingeweicht in 2 Esslöffeln heißem WasserGranatäpfel, Minze oder Joghurt, zum Servieren Zubereitung
Aperitif
Mango Lassi
Zutaten 235 g Sojajoghurt Vanillegeschmack oder pur110 g Mango frisch, gehackt oder Mangrofruchtmark4 Eiswürfel2 EL Agavendicksaft je nach Joghurtsüße anpassen1/4 TL Rosenwasser wenn gewünscht1 Prise Kardamom gemahlen, wenn gewünscht6 Safranfäden60 ml WasserMinze Blätter, zum Garnieren Zubereitung ¼ Tasse Wasser (60 ml) kochen und in eine kleine Schüssel gießen. Safranfäden ins heiße Wasser geben und 30 Weiterlesen…
Aperitif
Safran-Tee mit Ingwer&Honig
Alles, was Sie brauchen, sind frisch gemahlene Safranfäden, Wasser und frischen Ingwer, um diesen supergesunden, erfrischenden Safrantee herzustellen. Zutaten 10-12 Fäden Safranfäden 4 Tassen Wasser2 Zoll frische Ingwerwurzel, gehackt3 Esslöffel Honig (optional)gemahlener Zimt (optional) Zubereitung Weiterlesen…